طرز تهیه نان سرخ شده پفدار خوشمزه

600 گرم (4 3/4 فنجان) آرد350 میلی لیتر (1 1/2 فنجان) آب15 گرم (2 1/2 قاشق چایخوری) نمک خوب25 میلی لیتر (2 قاشق غذاخوری) روغن زیتون12 گرم مخمر تازه (یا 5 گرم مخمر خشک)