اموزش درست کردن شیرینی اسکار
مواد لازم. :ارد 250گرمکره150گرمنمک1پنسوانیل 1/2قاشق چایخوریآب سرد یا 2 تا 3 قاشق غذاخوریپودر قند 2تا3 قاشق غذاخوریسفیده به میزان لازمبلغور گندم. بلغور پسته. کنجد به میزان لازمپودر قند و پودر هل برای تزئینطرزتهیه:آرد، نمک، پودر قند را با هم الک می کنیم. بعد کره سرد یخچالی تکیه شده را بهش اضافه می کنیم با نوک انگشت ورز می دهیم تا حالت خرده نان بشود و بعد آب سرد را اضافه می کنیم تا خمیر جمع بشه خیلی کم ورز می دهیم چون روغن نیفته.خمیر که جمع شد داخل پلاستیک گذاشته و بعد نیم ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم بعد از استراحت از خمیر به اندازه یک فندق بزرگ بر می داریم وسط را خيلي عمیق گود می کنیم تو سفیده می زنیم بعد در هر بلغوری که دوست داشتید می زنید یک خورده فشار می دهیم که مغز فیکس شود حفره ای که ایجاد کردین حتماعمیق باشد. بعد در داخل سینی فر می گذاریم نیاز به کاغذ روغنی نیست در دمای فر 160 درجه و به مدت زمان پخت 25تا 30 دقیقه بعد از پخت وخنک شدن از ترکیب پودر قند و هل روی شیرینی می پاشیم و بعد از پخت شیرینی داخل حفره را با ژله مغز یا بریلو پر شود.